11月25日,在我區竹益青家庭農場的早園竹林里,一派忙碌有序景象。農戶們正嚴格按照“有機肥打底、稻殼覆蓋”的技術規程進行作業,為靜待破土的竹筍鋪設兩層厚厚的“營養保暖層”,以期在元旦至春節的黃金檔期,將鮮嫩可口的早園筍送上市場。
眼下正值早園竹筍芽膨大的關鍵時期。農場里,農戶們首先將有機肥均勻地鋪灑在竹根周圍的土壤表層,厚度控制在3至5厘米。這層有機肥不僅能通過微生物的緩慢分解,持續為竹筍生長提供必需的氮、磷、鉀等養分,還能有效改良土壤團粒結構,增強透氣性,讓竹根“呼吸”更為順暢。隨后,再將干燥的稻殼覆蓋在有機肥之上,厚度達25厘米左右,能有效鎖住地溫,隔絕冬季冷空氣,將地下竹鞭生長區域的溫度穩定維持在20至23攝氏度的最佳區間。
在農戶們的精心照護下,鮮筍上市時間可從傳統的次年3月大幅提前至元旦前后,并能在春節前后達到上市高峰。農場負責人高山虎說:“覆蓋稻殼培育出的鮮筍,因養分充足、生長環境適宜,普遍具有筍體更為飽滿、肉質更加細嫩脆甜的特點,在市場上備受青睞。元旦、春節期間,冬筍相對來說稀少,也能賣個好價錢。”